طرز تهیه کیک زبرا

کیک زبرا کیکی با ظاهر زیبا و طعمی فوق العاده است. به کیک های دو رنگ کیک زبرا گفته می شود و برای تهیه کیک زبرا شما می توانید از ترکیب خمیر کیک ساده با خمیر شکلاتی یا کاکائویی و یا از مخلوط خمیر ساده با خمیر رنگی استفاده کنید، در کل کیک زبرا از مخلوط دو رنگ خمیر کیک تهیه می شود. کیک زبرا را به راحتی در منزل می توانید تهیه کنید و همراه با چای داغ یا قهوه و برای کودکان با شیر به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک زبرا:

(مناسب برای ۶ نفر)

تخم مرغ: ۴ عدد
شکر: ۱ لیوان
روغن مایع: ½ لیوان
کره: ۵۰ گرم
ماست: ½ لیوان
وانیل: ½ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
آرد شیرینی پزی: ۲ لیوان

طرز تهیه کیک زبرا:

۱- در طرز تهیه کیک زبرا، ابتدا داخل یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را شکسته و با هم زن برقی خوب هم بزنید تا رنگ تخم مرغ ها کرمی شده و کشدار شوند. حالا وانیل و شکر را اضافه می کنیم و مواد کیک زبرا را خوب هم می زنیم.

۲- در ادامه طرز تهیه کیک زبرا، کره ذوب شده و روغن مایع را به مواد کیک زبرا اضافه می کنیم و مواد را با هم خوب مخلوط می کنیم. حالا ماست را اضافه کرده و در آخر آرد الک شده را به همراه بیکینگ پودر به مواد کیک زبرا اضافه کرده و مواد را با هم خوب ترکیب می کنیم.

۳- در این مرحله از طرز تهیه کیک زبرا، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم. حالا مواد کیک زبرا را تقسیم می کنیم نیمی از آن را داخل کاسه دیگر ریخته و با پودر کاکائو مخلوط می کنیم. در این مرحله قالب خود را چرب می کنیم با ملاقه مقداری از مواد کیک ساده را وسط قالب می ریزیم حالا دوباره با ملاقه از مواد کیک کاکائویی وسط مواد کیک ساده می ریزیم به همین ترتیب تمام مواد کیک زبرا را به ترتیب با ملاقه وسط کیک لایه لایه روی هم می ریزیم.

۴- در مرحله آخر طرز تهیه کیک زبرا زمانی که تمام مواد کیک را به صورت لایه لایه روی هم قرار دادید، اگر دوست داشتید با یک خلال چوبی می توانید طرح روی کیک زبرا ایجاد کنید. حالا قالب کیک زبرا را درون فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید قرار دهید. مدت زمان برای پخت کیک زبرا ۴۰ الی ۴۵ دقیقه است اگر می خواهید روی کیک کمی برشته شود می توانید گریل را به مدت ۲ الی ۳ دقیقه با حرارت ملایم روشن کنید.

۵- بعد از پایان مدت زمان پخت، کیک زبرا آماده است آن را از فر خارج کنید و بعد از اینکه کمی خنک شد آن را از قالب جدا کنید و درون ظرف مخصوص قرار دهید و سپس آن را با چای یا قهوه یا شیر سرو کنید.

توصیه سر آشپز:
در طرز تهیه کیک زبرا می توانید از رنگ مجاز خوراکی یا رنده سبزیجاتی مثل کدو حلوایی و هویج استفاده کنید. بهتر است در تهیه کیک از قالب تفلون استفاده کنید.