پودینگ قهوه دسری لذیذ با طعم و عطر بی نظیر قهوه است، این دسر فوق العاده را به راحتی در منزل می توانید تهیه کنید و در جشن ها و مهمانی های خانوادگی سرو نمایید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ قهوه:
(مناسب برای ۵ نفر)
- بیسکویت مادر یا پتی بور: ۳ بسته
- نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل: ½ قاشق چایخوری
- قهوه دمکرده غلیظ: ¼ پیمانه
- زرده تخم مرغ: ۲ عدد
- شیر: ۲ پیمانه
- موز: ۲ عدد
- کره: ۲۵ گرم
- پنیر خامه ای: ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه: ۱۰۰
- گردوی خرد شده: ۱ پیمانه
- شکلات خرد شده: ۱ پیمانه
- شکر: ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه پودینگ قهوه:
۱- در طرز تهیه پودینگ قهوه ابتدا زرده های تخم مرغ را داخل قابلمه بریزید سپس شکر و نشاسته ذرت را به آن اضافه کرده و مواد را با هم خوب مخلوط کنید. حالا شیر را کم کم به مواد پودینگ قهوه اضافه کرده و با هم زن خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند سپس روی حرارت به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید در این مدت مرتب هم بزنید تا مواد گلوله نشود و زمانی که رد هم زن روی مایه پودینگ ماند آن را از روی حرارت بردارید.
۲- در ادامه طرز تهیه پودینگ قهوه، وانیل و کره را اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. حالا قهوه غلیظ خنک را با پنیر خامه و خامه مخلوط کنید و بعد آن را به مایه پودینگ قهوه اضافه کرده و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.
۳- در این مرحله از طرز تهیه پودینگ قهوه، بیسکویت ها را خرد کنید و بعد اگر می خواهید دسر پودینگ قهوه را در یک ظرف درست کنید به ظرفی با ابعاد ۲۰ در ۲۰ احتیاج دارید ولی می توانید دسر را در ظرف های تک نفره هم درست کنید.
۴- در مرحله آخر طرز تهیه پودینگ قهوه، ابتدا یک لایه بیسکویت پودر شده را کف ظرف بریزید سپس موز خرد شده و شکلات خرد شده و گردوی خرد شده را لایه لایه روی هم بریزید و بعد مایه پودینگ را روی مواد بریزید می توانید این عمل را چند بار تکرار کنید.
۵- حالا ظرف دسر پودینگ قهوه را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید و سپس در زمان سرو آن را از یخچال خارج کرده و با خامه فرم گرفته و گردو و شکلات خرد شده روی آن را تزیین کنید و بعد سرو نماید.
آموزش تصویری طرز تهیه پودینگ قهوه
همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید
پاسخی بگذارید