تاریخ امروزشنبه , ۲۵ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه بستنی توت فرنگی


در هوای گرم تابستان هیچ چیز مثل بستنی خونگی با طعم میوه مورد نظرتان نمی تواند دلچسب باشد، مخصوصا اگر آن میوه توت فرنگی تازه باشد که عطر و طعم آن بسیار بی نظیر است.


مواد لازم برای تهیه بستنی توت فرنگی:

(مناسب برای ۲ الی ۳ نفر)

  • توت فرنگی تازه: ۵۰۰ گرم
  • شکر: ½ لیوان
  • شیر: ۱ لیوان
  • ثعلب: ۱ قاشق چایخوری
  • خامه: ۱۰۰ گرم


طرز تهیه بستنی توت فرنگی:

۱- در طرز تهیه بستنی توت فرنگی، ابتدا ۵ عدد توت فرنگی کنار بگذارید حالا باقی توت فرنگی ها را خرد کرده به همراه دو قاشق غذاخوری شکر داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا توت فرنگی ها بپزند بعد از اینکه توت فرنگی ها پختند و آب اضافه آنها خشک شد اجازه دهید تا خنک شوند.

۲- در ادامه طرز تهیه بستنی توت فرنگی، شیر را داخل قابلمه بریزید و زمانی که شروع به جوشیدن کرد شکر و ثعلب را با هم مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید. در این مرحله باید شیر را مدام هم بزنید تا ثعلب داخل شیر گلوله نشود، زمانی که مواد کمی غلظت پیدا کرد حرارت را خاموش کنید.

۳- در این مرحله از طرز تهیه بستنی توت فرنگی، بعد از اینکه شیر کمی حرارت خود را از دست داد خامه را که از قبل در محیط آشپزخانه قرار دادید به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد یکدست شوند. حالا توت فرنگی های پخته را به مخلوط شیر اضافه کنید، ۵ عدد توت فرنگی که کنار گذاشته بودید آنها را خرد کرده و به مخلوط مواد بستنی توت فرنگی اضافه کنید.



۴- در مرحله آخر طرز تهیه بستنی توت فرنگی، مایه بستنی را داخل یک ظرف فلزی ریخته و به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار دهید. بعد ظرف بستنی را از فریزر خارج کرده و بستنی را هم بزنید و دوباره ظرف را داخل فریزر قرار دهید، این عمل را ۶ بار هر نیم ساعت انجام دهید تا بستنی توت فرنگی آماده شود. بعد از اینکه بستنی توت فرنگی آماده شد آن را داخل ظرف هایی که در نظر گرفته اید بریزید و روی آن را با خامه فرم گرفته و برش های توت فرنگی تزیین کنید و سپس سرو کنید.


آموزش تصویری طرز تهیه بستنی توت فرنگی



همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید



اشتراک‌گذاری

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *