طرز تهیه ساندویچ میگو

ساندویچ میگو، ساندویچی لذیذ و بی نظیر است و برای افرادی که طرفدار غذاهای دریایی هستند مناسب است. این ساندویچ خوشمزه از ترکیب میگو و سبزیجات تهیه می شود و برای وعده شام بسیار مناسب است.

مواد لازم برای تهیه ساندویچ میگو:

(مناسب برای ۳ نفر)

میگو: ۳۰۰ گرم
گوجه فرنگی: ۶ عدد
پیاز: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
لیمو ترش: ۲ عدد
فلفل دلمه ای: ۱ عدد
ادویه کاری: ۱ قاشق مرباخوری
پودر تخم گشنیز: ۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
ماست موسیر به میزان لازم
نان ساندویچی: ۳ عدد
کاهو: ۱ بوته کوچک
روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه ساندویچ میگو:

۱- در طرز تهیه ساندویچ میگو، ابتدا هویج را پخته و سپس رنده کنید و کنار بگذارید. حالا کاهو را شسته و درشت خرد کنید و کنار بگذارید. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کمی روغن مایع داخل تابه بریزید حالا پیاز نگینی خرد شده را داخل تابه بریزید و اجازه دهید تا سرخ شود. حالا فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و به پباز سرخ شده اضافه کنید و همراه با پیاز کمی تفت دهید.

۲- در ادامه طرز تهیه ساندویچ میگو، پودر تخم گشنیز را به همراه ادویه کاری به مواد داخل تابه اضافه کنید. حالا گوجه فرنگی ها را رنده کرده و به مواد داخل تابه اضافه کنید در این مرحله هویج پخته رنده شده و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید حالا در تابه را بگذارید و اجازه دهید تا به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه سس ساندویچ پخته و غلیظ شود.

۳- در این مرحله از طرز تهیه ساندویچ میگو، بعد از اینکه سس آماده شد آن را کنار بگذارید تا سرد شود. حالا میگو ها را تمیز کرده و بعد از شستن آغشته به آب لیمو ترش کنید. تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید کمی روغن داخل تابه بریزید حالا میگوها را درون تابه بریزد و کمی نمک به آنها اضافه کنید و چهار دقیقه زمان دهید تا میگوها بپزند و سرخ شوند.

۴- در مرحله آخر طرز تهیه ساندویچ میگو، بعد از پختن میگوها اجازه دهید تا میگوها خنک شوند. حالا نان ساندویچی را از وسط برش بزنید، کمی ماست موسیر لای نان ساندویچی بمالید حالا کاهوی خرد شده را وسط نان قرار دهید. در این مرحله از طرز تهیه ساندویچ میگو، مقداری سس را بین نان ساندویچی بریزید سپس میگوها را لای نان ساندویچی قرار دهید. حالا ساندویچ میگو آماده سرو است آن را همراه با سیب زمینی سرخ شده و انواع نوشیدنی می توانید سرو کنید.