طرز تهیه کیک مرغ

کیک مرغ غذایی مجلسی است که تهیه آن ساده می باشد. در تهیه کیک مرغ، از مرغ و نان تست به همراه گردو و سس مایونز استفاده می شود، این غذای لذیذ را در جشن ها می توانید تهیه و سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ:

(مناسب برای ۱۰ نفر)

سینه مرغ : ۱ عدد
نان تست: ۱ بسته
خیار شور: ½ پیمانه
گردو: ½ پیمانه
پیازچه خرد شده: ½ پیمانه
ماست چکیده: ۱ پیمانه
سس مایونز: ۱ پیمانه
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
جعفری و گوجه گیلاسی مقداری برای تزیین

طرز تهیه کیک مرغ:

۱- ابتدا در طرز تهیه کیک مرغ، سینه مرغ را داخل قابلمه گذاشته دو حبه سیر خرد شده و نمک و فلفل به آن اضافه کنید و با دو لیوان آب اجازه دهید تا خوب بپزد. بعد از اینکه سینه مرغ پخت آن را در یک بشقاب قرار دهید تا خنک شود و سپس آن را خرد کنید.

۲- در ادامه طرز تهیه کیک مرغ، درون یک کاسه ماست چکیده و سس مایونز و نمک و فلفل و پودر سیر را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و کنار بگذارید. حالا یک کاسه بزرگ بر دارید سینه مرغ خرد شده را داخل آن بریزید و بعد خیار شور خرد شده را به همراه گردو نگینی خرد شده و پیازچه خرد شده به آن اضافه کنید.

۳- در این مرحله از طرز تهیه کیک مرغ، مواد را با هم مخلوط کرده و بعد نیمی از سس را که آماده کرده بودید به مواد کیک مرغ اضافه کنید و باقی سس را برای تزیین کیک مرغ کنار بگذارید. حالا مواد کیک مرغ را با هم خوب مخلوط کنید تا سس به خرد مواد برود.

۴- در مرحله آخر از طرز تهیه کیک مرغ، اطراف نان تست را برش زده و لبه های نان را جدا کنید. حالا ظرف مخصوص سرو کیک مرغ را انتخاب کنید چون این غذا داخل ظرفی که سرو می شود باید تهیه شود. یک لایه نان تست کف ظرف قرار دهید حالا مخلوط مواد کیک مرغ را روی لایه نان تست قرار داده و آن را پهن کنید تا روی نان ها پوشیده شود. به همین ترتیب لایه های بعدی را روی هم قرار دهید تا لایه آخر حالا رو و اطراف کیک مرغ را با باقی سس که کنار گذاشته اید کاملا بپوشانید.

۵- کیک مرغ آماده است می توانید رو و اطراف کیک را با جعفری و گردوی خرد شده تزیین کنید و روی کیک را با گوجه گیلاسی تزیین کنید. حالا کیک مرغ را به مدت ۵ الی ۶ ساعت در یخچال قرار دهید و در زمان سرو آن را از یخچال خارج کنید.

توصیه سر آشپز:
کیک مرغ را حتما به مدت ۵ الی ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا سس به خورد نان برود. میزان پیمانه مواد در طرز تهیه کیک مرغ، لیوان است. در طرز تهیه کیک مرغ اگر می خواهید رژیمی باشد، می توانید از نان تست جو استفاده کنید و سس مایونز را حذف کرده و فقط از ماست چکیده استفاده کنید.