طرز تهیه ذرت مکزیکی

ذرت مکزیکی ، میان وعده ای خوشمزه و مقوی است که آن را به راحتی می توانید آماده کنید. ذرت مکزیکی از ترکیب ذرت پخته، قارچ و سس مایونز و پنیر پیتزا تهیه می شود و آن را گرم سرو می کنند.

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی:

(مناسب برای ۲ نفر)

ذرت: ۵۰۰ گرم
قارچ: ۲۵۰ گرم
سس مایونز: ۴ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا: ۲۰۰ گرم
پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
پودر آویشن: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۲۵ گرم
روغن مایع: ۳ قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه ذرت مکزیکی:

۱- در طرز تهیه ذرت مکزیکی، اگر از ذرت خام استفاده می کنید آن را از قبل در مخلوط آب و نمک پخته و بعد از اینکه خوب پخت داخل آیکش بریزید و سپس استفاده کنید. اگر در تهیه ذرت مکزیکی از کنسرو ذرت استفاده می کنید، محتویات کنسرو را داخل آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود.

۲- در این مرحله از طرز تهیه ذرت مکزیکی، قارچ ها را شسته و به صورت اسلایس یا نگینی برش بزنید. حالا آب لیمو ترش را روی قارچ ها بریزید تا در زمان سرخ کردن تغییر رنگ ندهد. حالا روغن را داخل تابه بریزید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. قارچ ها را داخل تابه بریزید و نمک را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا آب قارچ کشیده و کمی سرخ شود.

۳- در ادامه طرز تهیه ذرت مکزیکی، داخل تابه کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حالا ذرت پخته را به کره اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس قارچ سرخ شده را به همراه پودر سیر و نمک و فلفل اضافه کنید. بعد از اینکه مواد ذرت مکزیکی کمی تفت خورد پنیر پیتزا را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بر دارید.

۴- در این مرحله از طرز تهیه ذرت مکزیکی، سس مایونز را به مخلوط مواد ذرت مکزیکی اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید. حالا ذرت مکزیکی آماده سرو است آن را درون ظرف مخصوص سرو بکشید و روی آن پودر آویشن بپاشید و سپس با قارچ سرخ شده و تکه های پنیر تزیین کرده وسرو کنید.

توصیه سر آشپز:
ذرت مکزیکی را حتما گرم سرو کنید اگر دوست داشتید می توانید مقداری کالباس خرد شده هم به آن اضافه کنید. روش دیگر تهیه ذرت مکزیکی این است که ذرت را کباب کنید سپس روی آن مقداری سس مایونز و پنیر بریزید و سپس سرو کنید. در تهیه ذرت مکزیکی از فلفل سبز تند هم می توانید استفاده کنید.