کیک موز، کیکی با ارزش غذایی بالا است که با چای طعم لذیذی دارد. پوره موز در این کیک باعث می شود که رطوبت کیک حفظ شود. این کیک با داشتن موز می تواند یک میان وعده مناسب و سالم برای کودکان باشد.
مواد لازم برای تهیه کیک موز:
(مناسب برای ۱۰ نفر)
- آرد: ۳۰۰ گرم
- شکر: ۱۷۵ گرم
- تخم مرغ: ۱ عدد
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری
- موز: ۱ عدد
- کشمش پلویی یا برگه زردآلو: ۱۱۵ گرم
- شیر: ۱۵۰ میلی لیتر
- وانیل: ½ قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک موز:
۱- ابتدا برای تهیه کیک موز احتیاج به یک قالب گرد و گود دارید. کف قالب و دیواره قالب را با کره چرب کنید و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید.
۲- آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سپس درون یک کاسه بزرگ الک کنید و شکر را به آن اضافه کنید. حالا وسط مواد خشک را گود کنید و تخم مرغ و کشمش یا برگه زردآلو را اضافه کنید و مواد کیک موز را خوب هم بزنید.
۳- در این مرحله از تهیه مایه کیک موز، موز را خرد یا پوره کنید و به همراه شیر و وانیل به مواد کیک موز اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایه کیک موز شما یکدست شود. حالا مایه کیک موز را درون قالب بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید.
۴- فر را از پانزده دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت یا عدد ۴ فرهای گازی روشن کنید تا گرم شود. حالا قالب کیک موز را درون فر قرار دهید تا به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد. بعد از پایان زمان پخت قالب کیک موز را از فر خارج کنید و یک سیخ چوبی را درون کیک موز فرو کنید اگر مواد کیک موز به آن نچسبید کیک موز پخته است. بعد از ده دقیقه که کیک موز در قالب خنک شد آن را از قالب جدا کنید و روی صفحه فلزی مشبک قرار دهید تا سرد شود.
۵- کیک موز آماده است آن را در ظرف مخصوص پذیرایی قرار دهید و برای تزیین روی کیک موز می توانید از شکلات سفید ذوب شده و برش های موز استفاده کنید یا روی کیک موز را با خاک قند و تکه های گردو تزیین کنید. اگر روی کیک موز را با شکلات تزیین کردید اجازه دهید تا شکلات خودش را بگیرد و سفت شود و سپس برش بزنید. حالا کیک موز را با چای می توانید سرو کنید.
توصیه سر آشپز:
در طرز تهیه کیک موز می توانید کشمش و برگه زردآلو را حذف کنید.
آموزش تصویری طرز تهیه کیک موز
همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید
پاسخی بگذارید