تاریخ امروزچهارشنبه , ۲۲ آبان ۱۳۹۸

طرز تهیه پنکیک موز و شکلات

پنکیک


پنکیک موز و شکلات، دسری خوش طعم و مقوی است که برای پذیرایی زود و بی دردسر درست می شود.


مواد لازم برای تهیه پنکیک موز و شکلات:

(مناسب برای ۴ نفر)

  • آرد:  ۲ پیمانه
  • تخم مرغ:  ۱ عدد
  • روغن مایع:  ۱ قاشق غذاخوری
  • شیر:  ۱ پیمانه
  • موز:  ۳ عدد
  • آب پرتقال:  ۶ قاشق غذاخوری
  • رنده پوست پرتقال به مقدار لازم
  • شربت پرتقال:  ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس شکلات:

  • شکلات خالص:  ۴۰ گرم
  • پودر کاکائو:  ۱ قاشق غذاخوری
  • آرد ذرت:  ۱ قاشق مرباخوری
  • شیر:  ۳ قاشق غذاخوری
  • کره:  ۱ قاشق غذاخوری
  • شربت قوام آمده:  ۱۷۵ گرم
  • وانیل:  ۱/۴ قاشق چایخوری

پنکیک و خامه


طرز تهیه پنکیک موز و شکلات:

۱- در تهیه دسر پنکیک موز و شکلات ابتدا موزها را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل یک کاسه بریزید. سپس آب پرتقال را به همراه رنده پوست پرتقال و شربت پرتقال به موزها اضافه کنید و ظرف را کنار بگذارید.

۲- در این مرحله سس شکلات دسر پنکیک موز و شکلات را آماده می کنیم. پودر کاکائو را با آرد ذرت در کاسه بریزید، شیر را به آنها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا مواد را داخل یک تابه بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید، در این زمان تکه های شکلات و کره و شربت را به سس پنکیک موز و شکلات اضافه کنید وقتی مواد باهم خوب ترکیب شد و غلظت گرفت زیر حرارت را خاموش کنید و وانیل را به سس شکلات اضافه کنید.حالا ظرف سس شکلات پنکیک موز و شکلات را کنار بگذارید.

۳- برای تهیه دسر پنکیک موز و شکلات ابتدا آرد را داخل یک کاسه الک کنید. سپس تخم مرغ و روغن را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.حالا شیر را کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر صاف و یک دست شود.


طرز تهیه پنکیک

۴- حالا کف تابه را چرب کنید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. حالا به اندازه یک ملاقه از مایع پنکیک موز و شکلات کف تابه بریزید و تابه را بچرخانید تا مواد پنکیک موز و شکلات کف تابه را کاملا بپوشاند.وقتی که یک طرف پنکیک موز و شکلات طلایی شد آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود.

۵- حالا پنکیک ها آماده هستند، می توانید روی آنها سس شکلات بمالید و مقداری موز که از قبل آماده کردیم و برش خرده روی سس شکلات قرار دهید و به صورت مثلثی تا کنید یا به صورت لوله ای بپیچید و در ظرف مورد نظر بچینید و با موز و سس شکلات تزیین کنید و سپس سرو کنید.روش دیگر برای سرو پنکیک موز و شکلات این است که پنکیک ها را به صورت لایه ای روی هم بچینید و بین هر لایه سس شکلات و موز برش خورده قرار دهید و با کمی خامه فرم گرفته و برش های موز و سس شکلات تزیین کرده و سرو کنید.


آموزش تصویری طرز تهیه پنکیک موز و شکلات



همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید



 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *