طرز تهیه مربا به

مربا به، مربایی بی نظیر است چون به عطر و طعمی فوق العاده به این مربا می دهد. مربای به با رنگ قرمزش جزء مربا های پر طرفدار است. تهیه این مربا لذیذ ساده است آن را به راحتی در منزل می توانید تهیه کنید و در وعده صبحانه با عزیزانتان میل کنید.

مواد لازم برای تهیه مربا به:

(مناسب برای ۴ نفر)

به: ۵۰۰ گرم
شکر: ۳ لیوان
گلاب: ½ لیوان
آب: ۴ الی ۵ لیوان
گردوی نگینی خرد شده: ½ لیوان
آب لیمو ترش: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مربا به:

۱- در طرز تهیه مربا به باید اول به ها خوب شسته و پوست بکنید. حالا اگر دوست دارید با رنده درشت رنده کنید در غیر این صورت به صورت خلال های نازک برش بزنید یا به صورت نگینی خرد کنید.

۲- در ادامه طرز تهیه مربا به، به های آماده شده را داخل قابلمه بریزید. حالا شکر و آب را روی به ها بریزید و سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا مخلوط به و شکر و آب بجوش بیاید. در این مرحله دقت کنید اگر می خواهید مربای به شما قرمز شود حتما از قابلمه مسی یا لعابی استفاده کنید.

۳- در این مرحله از طرز تهیه مربا به، بعد از اینکه مربا به جوش آمد گردوی نگینی خرد شده را به مربای به اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا مربا به، به آرامی بپزد. بعد از یک ساعت مربا به پخته و به غلظت می رسد. برای اینکه اطمینان پیدا کنید که مربای شما پخته و قوام آمده است، کافی است یک قطره از شهد مربا را بین دو انگشت بریزید و سپس انگشتان را از یکدیگر باز کنید اگر بین دو انگشت تار های شهد کشیده شد مربا قوام آماده است.

۴- در مرحله آخر از طرز تهیه مربا به، گلاب و آبلیمو را به مربا به اضافه کرده و در قابلمه را دمکنی قرار دهید و ۳۰ دقیقه زمان دهید تا مربا به دم بکشد.

۵- حالا حرارت زیر مربا به را خاموش کنید و اجازه دهید تا مربا به کاملا سرد شود سپس مربا به را داخل شیشه های تمیز ریخته و در یخچال نگهداری کنید. این مربا خوش طعم و خوش رنگ با طعم بی نظیرش می تواند به میز صبحانه شما در فصل سرما جلوه خاص ببخشد. مربا به را با نان تازه و کره همراه چای داغ در وعده صبحانه سرو کنید.

توصیه سر آشپز:
در طرز تهیه مربا به اضافه کردن گردو دل بخواه شما است می توانید آن را حذف کنید. توجه داشته باشید که در موقع پخت مربا حرارت را کم و زیاد نکنید با حرارت ملایم مربا را بپزید.