تاریخ امروزیکشنبه , ۳۰ شهریور ۱۳۹۹

طرز تهیه سوپ کدو حلوایی


سوپ کدو حلوایی یا کدو تنبل یک سوپ آمریکایی است که در حال حاضر در کل دنیا بسیار پرطرفدار است. این سوپ ساده که با کدو حلوایی یا کدو تنبل گرد تهیه می شود را با خامه یا ماست خامه ایی می توانید در شب های سرد پاییز یا زمستان سرو کنید.


مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی:

(مناسب برای ۶ نفر)

  • کدو حلوایی: ۱ کیلو گرم
  • کره: ۳ قاشق غذاخوری
  • پیاز: ۱ عدد
  • سیر: ۱ حبه
  • عصاره سبزیجات: ۱ لیتر
  • آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری
  • شیر: ۳۰۰ میلی لیتر
  • پودر زنجبیل: ½ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای تزیین سوپ کدو حلوایی:

  • خامه یا ماست خامه ایی: ۶ قاشق غذاخوری
  • پیاز چه یا جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری


طرز تهیه سوپ کدو حلوایی:

۱- در طرز تهیه سوپ کدو حلوایی، ابتدا پیاز را به صورت خلالی برش بزنید. حالا کره را داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید تا ذوب شود، سپس پیاز و سیر خرد شده را به کره اضافه کنید و اجازه دهید تا با حرارت ملایم سرخ شوند.

۲- در ادامه طرز تهیه سوپ کدو حلوایی، کدو حلوایی را پوست کنده و تخمه آن را خارج کنید و سپس مکعبی خرد کنید حالا با پیاز و سیر به مدت ۲ الی ۳ دقیقه تفت دهید. حالا عصاره سبریجات را اضافه کنید و بگذارید تا محتویات داخل قابلمه جوش بیاید.

۳- در این مرحله از طرز تهیه سوپ کدو حلوایی، نمک و فلفل، پودر زنجبیل را به همراه آب لیمو ترش به سوپ کدو حلوایی اضافه کنید. حالا حرارت را ملایم کنید تا سوپ کدو حلوایی به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه بپزد و تکه های کدو حلوایی کاملا نرم شوند.



۴- در این مرحله زیر سوپ کدو حلوایی را خاموش کنید و اجازه دهید تا کمی حرارت خود را از دست بدهد حالا سوپ را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید تا سوپ کدو حلوایی کاملا پوره شود. در مرحله آخر طرز تهیه سوپ کدو حلوایی، سوپ را دوباره داخل قابلمه بریزید و سپس شیر را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت ۱۵ دقیقه سوپ کدو حلوایی دوباره حرارت ببیند و غلیظ شود و جا بیفتد.

۵- حالا سوپ کدو حلوایی آماده است آن را از روی حرارت بردارید سپس نیمی از خامه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خامه داخل سوپ کدو حلوایی بریده، بریده نشود. حالا سوپ کدو حلوایی را در ظرف مخصوص سوپ بکشید روی آن را با خامه و جعفری یا پیازچه خرد شده تزیین کنید سپس سوپ کدو حلوایی را سرو کنید.


آموزش تصویری طرز تهیه سوپ کدو حلوایی



همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید



اشتراک‌گذاری

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *