اسپاگتی با سس قارچ غذایی گیاهی است که برای گیاه خواران و افرادی که پر مشغله هستند، مناسب است. اسپاگتی با سس قارچ بسیار سریع آماده می شود و به عنوان یک وعده غذایی سبک می توانید آن را سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی با سس قارچ:
(مناسب برای ۴ نفر)
- پیاز متوسط: ۲ عدد
- قارچ ورقه شده: ۴۵۰ گرم
- کره: ۴ قاشق غذاخوری
- آرد: ۱ قاشق چایخوری
- خامه: ۱۵۰ میلی لیتر
- پودر گوجه فرنگی: ۱۱۵ گرم
- جوز هندی: ½ قاشق چایخوری
- اسپاگتی: ۴۵۰ گرم
- جعفری خرد شده: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ:
۱- در طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ ابتدا پیاز ها را خلالی و نازک خرد کنید حالا تابه را روی حرارت گذاشته کره را داخل آن ریخته برای اینکه کره نسوزد یک قاشق غذاخوری روغن مایع به آن اضافه کنید. پیاز خرد شده را به کره اضافه کنید و خوب سرخ کنید. بعد از سرخ شدن پیاز قارچ های خرد شده را اضافه کنید و خوب تفت دهید سپس نمک و فلفل و آرد را اضافه کنید.
۲- در ادامه طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ، خامه را کم کم به مواد سس اسپاگتی اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا بریده، بریده نشود. حالا پودر گوجه فرنگی و جوزهندی را به سس قارچ اضافه کنید سپس حرارت را خاموش کنید و سس قارچ را کنار بگذارید.
۳- در این مرحله از طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ، یک قابلمه بزرگ را پر آب کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. بعد از جوش آمدن آب مقداری نمک و روغن به آب اضافه کنید سپس اسپاگتی ها را داخل آب در حال جوشیدن بریزد و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید اسپاگتی ها بجوشند.
۴- در مرحله آخر از طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ، اسپاگتی ها را داخل آبکش بریزید سپس اسپاگتی را به سس قارچ اضافه کنید و دوباره تابه را به مدت ۳ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا سس قارچ به خورد اسپاگتی ها برود. حالا اسپاگتی با سس قارچ آماده است آن را داخل ظرف بکشید و روی آن را با جعفری خرد شده و اگر دوست داشتید ژامبون خرد شده تزیین کرده و سپس سرو کنید.
توصیه سر آشپز:
در طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ، می توانید پودر گوجه فرنگی را حذف کنید. در اسپاگتی با سس قارچ می توانید روی اسپاگتی را با پنیر پارمیزان تزیین کنید.
آموزش تصویری طرز تهیه اسپاگتی با سس قارچ
همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید
پاسخی بگذارید