طرز تهیه نان سیب زمینی

نان سیب زمینی نانی خوشمزه با طعمی متفاوت است. در طرز تهیه نان سیب زمینی از سیب زمینی و سبزیجات و آرد استفاده می شود شما می توانید این نان بی نظیر را در منزل به راحتی تهیه کنید و سپس با ماست یا پنیر سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه نان سیب زمینی:

سیب زمینی: ۵۰۰ گرم
شوید، جعفری و پیازچه خرد شده: ۷۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سفید: ۲ پیمانه
نمک: ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه: ½ قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان سیب زمینی:

۱- در طرز تهیه نان سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی ها را خوب شسته و سپس آبپز کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها خوب پخت پوست آنها را کنده و سپس با گوشت کوب له کنید یا با رنده درشت رنده کنید.

۲- در ادامه طرز تهیه نان سیب زمینی، بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی حرارت خود را از دست دادند نمک، فلفل و زردچوبه و کره را به سیب زمینی های پخته اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید. حالا سبزی ها را ریز خرد کرده و به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن تخم مرغ را اضافه کنید .

۳- در این مرحله از طرز تهیه نان سیب زمینی، آرد را کم کم به مخلوط سیب زمینی و سبزیجات اضافه کنید تا جایی که خمیر لطیفی به دست بیاید. حالا سطح را آرد بپاشید خمیر به دست آمده را به صورت رول در بیاورید و سپس خمیر را به قسمت های مساوی تقسیم کنید.

۴- در مرحله آخر طرز تهیه نان سیب زمینی، چانه های خمیر را بین دو دست گرد کنید و روی سطح آرد پاشی شده کنار هم بچینید. حالا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سطح آن داغ شود سپس روی سطح تابه را با کره یا روغن چرب کنید. حالا روی سطح کار خود را آرد بپاشید و بعد چانه ها را به وسیله وردنه باز کنید و بعد داخل تابه قرار دهید تا نان سیب زمینی با حرارت ملایم بپزد.

۵- بعد از این که یک سمت نان پخت و طلایی شد حالا نان سیب زمینی را برگردانید تا سمت دیگر آن هم بپزد و طلایی شود. حالا نان های سیب زمینی را درون یک سفره پارچه ای قرار دهید تا حرارت خود را از دست بدهند و کمی خنک شوند، نان سیب زمینی را با ماست یا پنیر می توانید سرو کنید.

توصیه سر آشپز:
در آموزش تصویری طرز تهیه نان سیب زمینی می توانید با روش های دیگر پخت نان سیب زمینی آشنا شوید و برای یکبار هم شده این نان خوشمزه را امتحان کنید.