تاریخ امروزجمعه , ۲۲ آذر ۱۳۹۸

طرز تهیه سالاد پنیر و لوبیا


سالاد پنیر و لوبیا، که سالادی مکزیکی است از ترکیب پنیر و لوبیا سفید و سبزیجات تهیه می شود. سالاد پنیر و لوبیا را به عنوان یک وعده غذایی سبک و رژیمی می توانید سرو کنید.


مواد لازم برای تهیه سالاد پنیر و لوبیا:

(مناسب برای ۳ نفر)

  • پنیر: ۱۵۰ گرم
  • لوبیا سفید پخته: ۱ پیمانه
  • سرکه: ۳ قاشق غذا خوری
  • روغن زیتون: ۳ قاشق غذا خوری
  • برگ جعفری: ۱ پیمانه
  • کاهو کوچک سالادی: ۱ عدد
  • لیمو ترش: ۱ عدد
  • پیاز قرمز: ۱ عدد
  • سس خردل: ۳ قاشق سوپخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه سالاد پنیر و لوبیا:

۱- ابتدا لوبیای سفید را از یک شب قبل در آب ولرم خیس می کنیم تا لوبیا هم نفخش گرفته شود، هم بهتر پخته شود. بعد از پختن لوبیای سالاد پنیر و لوبیا، می گذاریم تا لوبیاها سرد شوند. در ظرفی جدا سس سالاد پنیر و لوبیا را آماده می کنیم. ابتدا پیاز قرمز را ریز خرد می کنیم، توجه داشته باشید پیاز باید قرمز باشد از پیاز دیگری نمی توانید استفاده کنید.

۲- بعد سرکه و آب لیمو ترش را به پیاز خرد شده اضافه می کنیم، این کار باعث می شود تا تندی و  بوی پیاز گرفته شود. حالا نوبت اضافه کردن روغن زیتون به سس سالاد پنیر و لوبیا است. بعد از اضافه کردن روغن نمک و فلفل را هم به سس سالاد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. در آخر نوبت اضافه کردن سس خردل به سس سالسای، سالاد پنیر و لوبیا است در این مرحله سس ما آماده است.

۳- در مرحله بعد نوبت شستن برگ های کاهو است. بعد از شستن و گرفتن آب اضافی روی برگ ها، برگ های کاهو را به قطعات درشت خرد می کنیم. در تهیه سالادپنیر و لوبیا باید سبزیجات درشت خرد شود. حالا نوبت به جعفری می رسد باید برگ های جعفری را از ساقه جدا کنید و بعد از شستن و گرفتن آب اضافی برگ های جعفری را درشت خرد می کنیم و با کاهوی درشت خرد شده مخلوط می کنیم. سالادپنیر و لوبیا چون یک سالاد مکزیکی است لوبیا و فلفل تند طعم بی نظیری به سالاد ما می دهد.



۴- حالا مخلوط کاهو و جعفری خرد شده و لوبیا را در ظرف مورد نظر می ریزیم حالا زمان اضافه کردن سس به سالاد پنیر و لوبیا است. این کار را به دو صورت می توان انجام داد یا سس سالاد را روی مواد ریخته و خوب مخلوط می کنیم یا روی سالاد سس ریخته می شود و در زمان سرو آن را مخلوط کنید.

۵- بعد از این مرحله نوبت اضافه کردن پنیر به سالاد پنیر و لوبیا است، در این مرحله پنیر را با دست درشت خرد کرده و روی سالاد می پاشیم. سالاد پنیر و لوبیا دارای طعم بی نظیر است این سالاد فوق العاده را می توان با نان تست برشته میل کرد.


آموزش تصویری طرز تهیه سالاد پنیر و لوبیا



همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید



‫0/5 (0 امتیاز)
اشتراک‌گذاری

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *