یکی از سالادهای پرطرفدار در کشورهای عربی و ترکیه سالاد فتوش است، سالاد فتوش در کنار غذاهای لبنانی و ترکی سرو می شود. وجود سبزیجات تازه و عطر بی نظیر نعناع در کنار تکه های سرخ شده نان پیتا به این سالاد طعمی بی نظیر داده است.
مواد لازم برای تهیه سالاد فتوش:
(مناسب برای ۴ نفر)
- مغز کاهو: ۱ عدد
- خیار: ۲ عدد
- گوجه گیلاسی: ۱۲ عدد
- نان پیتا: ۲ عدد
- نعناع تازه: ۱۰۰ گرم
- تربچه: ۵ عدد
- جعفری تازه: ۲۰۰ گرم
- پیازچه: ۶ عدد
- نعناع خشک: ۱ قاشق مرباخوری
- پودر سماق: ۱ قاشق غذاخوری
- رب انار: ۳ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ½ لیوان
- سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
- لیمو ترش: ۲ عدد
- سیر: ۲ حبه
- نمک به میزان لازم
طرز تهیه سالاد فتوش:
۱- در طرز تهیه سالاد فتوش ابتدا نان های پیتا را به اندازه و شکل دلخواه برش بزنید، سپس مقداری روغن زیتون داخل تابه ریخته و نان ها را سرخ کنید.
۲- در ادامه طرز تهیه سالاد فتوش باید سس این سالاد خوشمزه را تهیه کنید، رب انار را به همراه پودر سماق، سیر له شده و نمک داخل کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید. حالا آب لیمو ترش ها را اضافه کنید و در آخر سرکه و نعناع خشک را اضافه کرده و خوب هم بزنید وقتیکه مواد سس با هم مخلوط شد روغن زیتون را اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط نماید و کنار بگذارید.
۳- در این مرحله از طرز تهیه سالاد فتوش، کاهو را درشت خرد کرده و داخل کاسه بریزید سپس گوجه گیلاسی ها و خیارها را برش زده و به کاهوی خرد شده اضافه کنید. حالا تربچه ها و پیازچه ها را خرد کنید به مخلوط کاهو اضافه کنید و در آخر جعفری و نعناع را خرد کرده و به سالاد فتوش اضافه کنید.
۴- در مرحله آخر طرز تهیه سالاد فتوش، سس را به سالاد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید سپس در ظرف مورد نظر بریزید و تکه های سرخ شده نان پیتا را روی آن قرار دهید. حالا سالاد فتوش آماده سرو است آن را در کنار غذاهای فست فود یا غذاهای مدیترانه ای سرو نماید.
آموزش تصویری طرز تهیه سالاد فتوش
همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید
پاسخی بگذارید