تاریخ امروزشنبه , ۲۵ مرداد ۱۳۹۹

طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو


سالاد پاستا با پنیر و گردو یکی از سالاد های خوشمزه با ارزش غذایی بالا است. وجود گردو و پنیر طعم بی نظیری به سالاد پاستا با پنیر و گردو داده است. این سالاد فوق العاده برای افرادی که رژیم غذایی دارند، مناسب است و آن را به عنوان وعده شام می توانند میل کنند.


مواد لازم برای تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو:

(مناسب برای ۴ نفر)

  • پاستای فرمی: ۲۵۰ گرم
  • مغز گردو: ۱۱۵ گرم
  • کاهوی سالادی کوچک: ۱ بوته
  • پنیر فتا ریز خرد شده: ۲۲۵ گرم
  • روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
  • مواد لازم برای تهیه سس سالاد:
  • روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
  • روغن گردو: ۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو:

۱- در طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو، ابتدا یک قابلمه را پر از آب کرده مقداری نمک و روغن زیتون به آب اضافه کنید. سپس ظرف را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب داخل آن جوش بیاید. بعد از اینکه آب داخل ظرف جوش آمد پاستاها را به آن اضافه کنید ۱۰ الی ۱۵ دقیقه زمان دهید تا پاستاها داخل آب بپزند و نرم شوند، سپس پاستاها را داخل آبکش ریخته و روی آن آب سرد بریزید و اجازه دهید تا خنک شوند.

۲- در ادامه طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو، گردو ها را داخل تابه بریزید و روی حرارت ملایم ۲ الی ۳ دقیقه گردو ها را تست کنید، سپس اجازه دهید تا خنک شوند و بعد آنها را خرد کنید و کنار بگذارید.

۳- در این مرحله از طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو، روغن زیتون و روغن گردو، نمک و فلفل را داخل یک ظرف کوچک مخلوط کنید و کنار بگذارید. حالا کاهو را شسته و درشت خرد کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید، بعد پاستای خنک شده را به همراه مغز گردوی خرد شده و پنیر به کاهو اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.



۴- در مرحله آخر طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو، مخلوط روغن ها و نمک و فلفل را به سالاد اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید تا سس به خورد سالاد برود. حالا سالاد را به مدت نیم ساعت درون یخچال قرار دهید بعد از نیم ساعت سالاد پاستا با پنیر و گردو را داخل ظرفی که برای سرو در نظر گرفته اید بریزید و روی آن را با تکه های گردو و پنیر تزیین کنید سپس سرو کنید.


توصیه سر آشپز:

در طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو به جای کاهو می توانید از اسفناج یا کاسنی یا راکت هم استفاده کنید. رعایت این نکته ضروری است که نوع پنیر در طعم سالاد بسیار اهمیت دارد پس بهترین نوع پنیر را انتخاب کنید. شما می توانید از فروشگاه های بزرگ  پنیر دولچه لاته یا پنیر روکفورت که متعلق به کشور ایتالیا است را خریداری کنید و استفاده کنید اما اگر نتوانستید، پنیر فتا هم جایگزین خوبی است.


آموزش تصویری طرز تهیه سالاد پاستا با پنیر و گردو



همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید


 

اشتراک‌گذاری

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *