تاریخ امروزیکشنبه , ۳۰ شهریور ۱۳۹۹

طرز تهیه کوکوی مرغ


کوکوی مرغ غذایی ساده است که از ترکیب مرغ و سیب زمینی و سبزیجات تهیه می شود. کوکوی مرغ را همراه با نان تازه و سالاد می توانید به عنوان وعده غذایی سبک سرو کنید.


مواد لازم برای تهیه کوکوی مرغ:

(مناسب برای ۳ نفر)

  • گوشت مرغ چرخ شده: ۲۰۰ گرم
  • سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
  • پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
  • گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
  • زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه: ½ قاشق چایخوری
  • تخم مرغ: ۱ عدد
  • آرد: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک به میزان لازم
  • روغن برای سرخ کردن به میزان لازم


طرز تهیه کوکوی مرغ:

۱- در طرز تهیه کوکوی مرغ، ابتدا سیب زمینی ها را داخل آب بپزید و سپس پوست کنده و اجازه دهید تا خنک شوند. حالا سیب زمینی های پخته را یا رنده کنید یا به صورت مکعب های ریز خرد کنید.

۲- در ادامه طرز تهیه کوکوی مرغ، گوشت مرغ چرخ شده را به همراه پیاز داغ و پودر سیر و زردچوبه و فلفل سیاه و نمک به سیب زمینی های رنده شده اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. حالا گشنیز خرد شده را به همراه تخم مرغ و آرد به مواد کوکوی مرغ اضافه کنید و مواد را با هم خوب مخلوط کنید.

۳- در این مرحله از طرز تهیه کوکوی مرغ، تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل آن مقداری روغن مخصوص سرخ کردن بریزید. بعد از اینکه روغن خوب گرم شد با قاشق از مواد کوکوی مرغ بردارید و در روغن قرار دهید و اجازه دهید تا سرخ شود. بعد از اینکه یک سمت کوکوی مرغ سرخ شد آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم سرخ شود و سپس کوکوهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافه آنها گرفته شود.



۴- در مرحله آخر از طرز تهیه کوکوی مرغ، کوکوهای سرخ شده را درون ظرفی که با برگ های تازه کاهو و برش های گوجه فرنگی تازه و خیار شور تزیین کرده اید قرار دهید سپس با نان تازه کوکوی مرغ را سرو کنید.


توصیه سر آشپز:

در طرز تهیه کوکوی مرغ می توانید از پیازچه و هویج پخته نگینی خرد شده هم استفاده کنید. پیاز داغ استفاده شده در کوکوی مرغ نباید روغن داشته باشد روغن آن را با دستمال گرفته و سپس به مواد کوکوی مرغ اضافه کنید. در کوکوی مرغ بهتر است سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید چون کوکوی مرغ شما شکل بهتری پیدا می کند و حالت خمیری پیدا نمی کند. روش دیگر پخت کوکوی مرغ در آموزش تصویری قرار داده شده می توانید از آن در طرز تهیه کوکوی مرغ استفاده کنید.


آموزش تصویری طرز تهیه کوکوی مرغ



همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید



اشتراک‌گذاری

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *