جوجه کباب لیمویی غذایی ساده و خوشمزه است، عطر بی نظیر لیمو و ترکیبش با گوشت مرغ به این غذا طعمی فوق العاده داده است. جوجه کباب لیمویی را به همراه سالاد و پلو در وعده غذایی ناهار یا شام می توانید سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب لیمویی:
(مناسب برای ۴ نفر)
- سینه مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
- هویج کوچک: ۱ عدد
- سیر: ۲ حبه
- فلفل پاپریکا: ۱ قاشق مرباخوری
- فلفل قرمز: ½ قاشق چایخوری
- گشنیز ساطوری: ۲ قاشق غذاخوری
- لیمو ترش: ۱ عدد
- زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
- نمک به میزان لازم
- روغن به میزان لازم
- سیخ چوبی: ۸ عدد
طرز تهیه جوجه کباب لیمویی:
۱- در طرز تهیه جوجه کباب لیمویی، ابتدا سینه مرغ و هویج را چرخ کنید. حالا مرغ چرخ شده را به همراه هویج چرخ شده داخل کاسه بریزید سپس سیر رنده شده را به همراه نمک و فلفل قرمز، فلفل پاپریکا و زردچوبه و گشنیز ساطوری را به آن اضافه کنید.
۲- در این مرحله از طرز تهیه جوجه کباب لیمویی، رنده پوست لیمو ترش را به همراه آب لیمو ترش به مایه جوجه کباب لیمویی اضافه کرده و خوب مواد را با هم ورز دهید. حالا مایه جوجه کباب لیمویی را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا خنک شود.
۳- در ادامه طرز تهیه جوجه کباب لیمویی، بعد از یک ساعت مایه جوجه کباب لیمویی را از یخچال خارج کرده و مایه را به هشت قسمت مساوی تقسیم کنید. حالا مایه جوجه کباب لیمویی را به آرامی سیخ بکشید و سپس کنار بگذارید. اگر می خواهید جوجه کباب لیمویی را روی ذغال کباب کنید سطح گوشت مرغ را با روغن چرب کنید سپس روی کباب پز قرار دهید برای هر طرف ۴ الی ۶ دقیقه زمان لازم است.
۴- اما اگر می خواهید جوجه کباب لیمویی را داخل تابه درست کنید مقداری روغن داخل تابه بریزید سپس سیخ ها را درون تابه قرار دهید و اجازه دهید تا هر طرف خوب سرخ شود. حالا جوجه کباب های لیمویی آماده است می توانید داخل دیس را با کاهو و گوجه فرنگی و برش های پیاز تزیین کرده سپس سیخ های جوجه کباب لیمویی را درون دیس بچینید.
۵- جوجه کباب لیمویی غذایی خوشمزه و لذیذ است که آن را به راحتی در منزل می توانید تهیه کنید و همراه با پلو سرو کنید. این غذای ساده و مجلسی را برای مهمانی و جشن ها می توانید به آسانی تهیه کنید و همراه با سالاد و پلو سرو کنید.
آموزش تصویری طرز تهیه جوجه کباب لیمویی
همچنینن می توانید در کانال یوتیوب اسپرینگ لیدی ویدئو های ما را تماشا کنید
پاسخی بگذارید